Tie, kas seka mus soc. erdvėje žino, kad labai daug kalbame apie tai, kad ne visi maisto produktai besidalinantys tuo pačiu pavadinimu yra lygiaverčiai. Su
Skaityti daugiau...Mes visi žinome, arba manom, kad žinom, ar bent jau esam tai girdėję – sotieji riebalai yra blogis. Rugsėjo mėn dalyvavau konferencijoje ir prieš savo
Skaityti daugiau...Kokybiškas maistas, kas tai ? Kai mes susėdam prie stalo su draugais ar artimaisiais ir įsiveliam į pokalbius apie maistą, tai dažniausiai diskutuojam apie tai,
Skaityti daugiau...Ar kada teko matyti kiaules besiganančias pievoje? Turbūt ne. Ir jas uždarė ne dabartinės auginimo praktikos, žmogus kiaulę uždaryti norėjo jau seniai. Ir tą galima
Skaityti daugiau...Neseniai teko matyti nuotrauką iš McDonald‘s restorano, kuris, besirūpindamas savo klientų sveikata, prie staliukų įrengė minamus treniruoklius. Nors kalorijos yra svarbios, ta koncepcija, kad suvalgius
Skaityti daugiau...Kalcis daugumai asocijuojasi su kaulais. Tiesa, kalcis atlieka daug daugiau funkcijų nei tik statybinė medžiaga kaulam, plius ne tik kalcio reikia, tam, kad kaulai būtų
Skaityti daugiau...Karvės kaltinamos ne tik dėl klimato kaitos problemų, ar kad išgeria per daug vandens, bet ir todėl, kad užima daug žemės ir ėda mūsų maistą
Skaityti daugiau...Žinau, kad nieko nežinau. Taip sakė Sokratas, deja, šiais laikais išlepinti mokslo pompastikos ir įsivaizdavimų, kad dabar tai jau viskas žinoma, atsiduriam tokiam lygyje, kai
Skaityti daugiau...Kalbant apie sveikatą – mėsa, ypač raudona, niekaip netelpa į apibrėžimą “sveika”. Labiau tinka į skyrelį “nesveika”. Mėsa sukelia vėžį! 2015 IARC (International Agency for
Skaityti daugiau...Vištiena savo populiarumo viršūnę pasiekė per paskutinį šimtmetį. Anksčiau vištiena ir visa paukštiena buvo karalių maistas – augint grūdus ir juos šert paukščiam itin daug
Skaityti daugiau...